WE ARE OPEN

 

POP UP STORE

Bernhard Lichtenberg Str. 19

10407 Berlin

1. November bis 22. Dezember 2019

Mittwoch bis Samstag von 12-19 h

 


 

 

 

Alternative zu Butter?

Vegan?

Ohne Palmöl?

Mit Buttergeschmack?

Bio- und Fairtrade?

 

Wußtet Ihr schon, dass man ca. 20 Liter Milch für  1 kg Butter benötigt?

Und wenn man dann zu Alternativen greift, ist die Hauptzutat Palmöl.

Egal ob konventionell oder bio.

Und ist eine konventionelle Margarine mit Palmöl überhaupt vegan? Zugegeben, die Zutaten sind nicht tierischen Ursprungs, aber wenn in Indonesien den Ureinwohnern, nämlich Orang Utans, die Lebensgrundlage genommen wird, dann geht das doch auch nicht, oder? 


 

 

COOK & BAKE

Alternative zu Butterschmalz

Unsere 2. Pionierarbeit

 Die perfekte und haltbare vegane Alternative zum Backen und Kochen.

Auch Butter sollte nicht zum Braten hergenommen werden. Deshalb entwickelten wir zu diesem Zweck die COOK & BAKE.

15 Monate haltbar und somit immer bereit.

Natürlich auch

- ohne Palmöl

- mit Fairtrade Bio-Kokosöl

- angereichert mit Rapskernöl & Sonnenblumenkernöl

- daher reich an Vitamin E und Omega 3

 

Abgefüllt im umweltfreundlichen Glas

mit veganem Aufkleber

 

  

 

DA LACHT DAS KALB 

Unsere 1. Pionierarbeit!

 

Entwickelt schon zu unseren veganen Patisserie Zeiten in München in Zusammenarbeit mit unserer Chef-Patissier, deren Lebensstationen nicht nur bei dem 3 Sterne Koch Dieter Müller, sondern auch bei der deutschen Tortenqueen Peggy Porschen,London, war.

Weiterentwickelt von unserem Team für jedermanns Kühlschrank 

- ohne Palmöl

- mit Fairtrade Bio-Kokosöl

- mit Rapskernöl + Sonnenblumenkernöl 

  aus Deutschland/Europa in Bio-Qualität

- mit Probiotics aus Sauerkraut

- reich an Vitamin E und Omega 3

 

Und natürlich im umweltfreundlichen Pappbecher

mit veganem Aufkleber

 

 

 


 

 

 

KITCHEN OIL

for Baking + Cooking

 

 

Ja muss es denn immer eine vegane Butter sein?

 

In unserer Princess Schokobar haben wir zu 90 % mit Öl gebacken. Aber auch hier mußten wir erst das richtige Öl finden. Sonnenblumenöl, selbst das ohne Geschmack, hat uns nicht geschmeckt, Rapsöl das ging so, und alle anderen Öle haben einen eigenen Geschmack, der einfach nicht paßte. Ein Mürbteig sollte schon so buttrig-knusprig sein, wie mit normaler Kuhmilch-Butter. 

Das für uns perfekte Ergebnis ist unser Kitchen Oil, eine Mischung aus Bio-Rapskernöl und Bio-Sonnenblumenkernöl mit einem Hauch von Buttergeschmack.

Voila - und das Beste, alle Öle kommen aus Deutschland und wenns mal eng wird mit der Ernte, aus Europa.




"I believe it is our duty as human beings to leave the planet 
in a better state than we found it,

and a very good place to start is addressing the impact we make with our needless and selfish consumption of animals.

 I am a classically trained French chef who held Michelin stars for 12 years and the thought of someone like me

being vegan would have been insane five or ten years ago. But now the world is waking up.

This is the future."

 

Alexis Gauthier

is a multi-award-winning French chef and successful London restaurateur.

In 2016 he became vegan.




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